엄지흑돼지, 가성비최고의 점심특선

엄지흑돼지, 가성비최고의 점심특선 

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엄지흑돼지, 가성비 최고의 점심특선

 

 

지난 주말 제주도에 업무차 다녀왔어요~

이날은 지인들이랑 같이 다녀와서 혼자 갈때보다는 마음이 편안하고 즐거웠답니다.

더군다나 점심은 맛나는 제주도의 흑돼지를 먹으러 간다고 하여 기분이 더욱 좋았습니다. 

 

 

우리가 찾아간 곳은 엄지흑돼지입니다.

 

 

 

입구 왼쪽의 돌하르방이 흑돼지를 안고있는 모습이 너무 귀엽고 인상적입니다.

그리고 입구 중앙의 노란색 나무탁자와 의자가 아기자기한 느낌마저 듭니다....

 

 

영업시간은 11:00 ~ 22:00 입니다.

입구부터 깔끔한 느낌이 팍팍 다가옵니다.  

 

 

문을 열고 들어서면 카운터 바로 옆으로 주방이 이어집니다. 그렇게 크지도 작지도 않고 홀도 있고 안쪽으로 룸도 있습니다. 룸은 개방형입니다. 우리는 룸으로 들어갔습니다.

 

 

 

 

 

메뉴입니다. (제 기준으로는)가격이 쪼~옴 센 편입니다...

보통 돼지고기의 경우 180g에 8,000원 정도하는 것으로 알고 있는데!! 

흑돼지라 가격이 좀~ ㅎㄷㄷ 

 

 

 

 

우리 일행이 들어가니 바로 이렇게 신속하게 세팅이 됩니다.

 

 

기본반찬입니다. 야채 샐러드, 명이나물, 김치, 마늘쫑, 시금치, 무생채 ~

 

 

 

그리고 고기 먹을때 즐겨먹는 겨자소스가 살짝 들어간 개운한 맛의 양파지 랑

소금 기름장...

 

 

고기와 버섯, 그리고 양파까지~

그런데 고기가 어떤 부위인지 아리송송해서 지인에게 물어보았습니다.

헐 그런데 이 메뉴는 점심특선으로 나오는 자투리고기라 합니다.

알고보니 우리가 주문한 메뉴는 '점심특선'이라고 합니다.

 

 

점심특선은 자투리고기 + 찌개 + 공기밥으로 구성되어 있고 가격은 무려 '9,000원'

가격이 정말 혜자스럽습니다. 가성비 굿입니다.

아니 이런 가격에 이런 구성이 가능한지, 더군다나 여기 관광지인 제주도에서 말입니다..

(우리 일행은 완전 감동먹었습니다.) 

그리고, 점심특선은 11시에서 오후2시까지만 가능하다고~(시간이 다소 아쉽지만!!)

 

 

 

 

 

 

자투리 고기는 잘팔리는 부위의 남은 부위나 인기없는 부위의 고기를 말하는 것이라고 합니다....

흑돼지 자투리 고기는 제주에서는 취급하는 식당이 많다고 합니다.

이제 숯불위에 흑돼지 자투리고기를 놓고 구워봅니다. 

숯은 최고급 숯인 비장탄을 사용한다고 합니다.(비장탄은 고기의 맛을 좋게 한다고 알려져 있습니다.)

 

 

 

돼지고기에는 소주가 빠질수 없었서~

이렇게 흑돼지 자투리고기를 굽는 동안 제주의 명물인 한라산 소주를 ~ 

 

 

 

한두잔 마시다 보니~ 소맥이 자연스럽게 만들어졌습니다. (ㅎㅎ)

그리고 상추밑에는 깨잎이 숨어 있답니다....

 

 

흑돼지 자투리고기가 익을 때 반드시 나온다는 멜젖(멸치젖) 소스도 불에 올려 데우고~

 

 

 

 

된장찌게도 짜지 않고 먹기 좋았습니다.(그런데 공기밥이 보이지 않네요~공기밥은 그냥 나쁘지 않았고)

 

 

 

 

 

흑돼지 자투리고기를 기름장에도 찍어먹고~

 

 

양파소스에도 찍어먹고~

 

 

요렇게 멜젖 소스에도 푹 빠뜨려 넣어서 먹어도 보고~(생각보다 짜지 않네요!)

제주도에서는 돼지고기 먹을때 반드시 요 멜젖이랑 함께 한다고 합니다.

집집마다 된장맛이 다르듯 제주도에서는 식당마다 멜젖 맛이 다르다고 합니다.

 

 

상추에도 싸먹고~

 

 

명이나물에도 싸먹고~

 

 

 

아예 깻잎에다가 몽땅 싸서도 먹기도 하고~ 

정말 아무렇게나 싸먹어도 맛있었답니다...

 

 

 

그런데 요 버섯은 우리처럼 반으로 잘라 먹지말고 꼭 통채로 구워서 먹어라고 사장님이 그러시네요

그래야 버섯의 식감을 제대로 느낄수 있다고 ~ 그런데 우리는 모르고 그냥 ...(그래도 맛있었습니다.)

 

양파와 버섯을 마지막까지 맛있게 고기와 함께 냠냠~했습니다.

자투리고기라 혹시 맛이 없지 않을까 했는데~ 먹어보니 흑돼지 자투리고기 정말 맛있었습니다.

엄지척~인정! (가성비 최고인듯~)

 

 

 

고기를 맛나게 먹고 나오니 입구에 홍보용 팜플렛이 있어 펼쳐 보았습니다.

 

 

엄지흑돼지 옆집의 벽화가 예쁘서~

다음에도 제주에 오면 꼭 흑돼지로 식사를~ 

가성비를 생각한다면 자투리고기는 반드시 먹어야겠고요!!